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折叠做法二材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1黑胡椒酱
又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法:
1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
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吃黑胡椒的时候还要注意，因为黑胡椒是不能高温油炸的，所以说在吃黑胡椒的时候，我们应该在菜肴或汤羹马上要出锅的时候，加上少许的黑胡椒，而且在黑胡椒中含有的挥发油是非常多的，特别是和肉食一起煮的时间是不能太长的，这样才可以避免香味出现挥发的情况，同时黑胡椒在保存的时候，一定要放到密封的容器中才行，这样才可以避免受潮和光照的情况产生。
黑胡椒是属于一种热性很强的食物，海鲜黑胡椒酱价格，所以说吃黑胡椒的时候是容易产生上火的问题，对于发炎和上火的人来说，黑胡椒是应该避免吃的。同时黑胡椒是不适合和番茄酱、牛奶等一起吃的。
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做法：
1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4.最后用剩下的油炒一炒青椒，海鲜黑胡椒酱配方，放在旁边，比较好看，呵呵
其实本应该有洋葱的，可忘了买了，海鲜黑胡椒酱销售，就用青椒代了。还有，家里没有红酒，要不然用点红酒腌，应该比料酒好。
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